Thunfisch in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 54 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 63 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	867 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	97 µg (323 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	96 µg	46 µg	–
Retinol	95 µg (317 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10,00	4,83	–
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.475 µg (≈ 77 % NW) 77 %	5.543 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.625 µg (≈ 92 % NW) 92 %	7.548 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	232 µg (≈ 4 % NW) 4 %	112 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	266 µg (≈ 19 % NW) 19 %	129 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,90	2,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (109 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,73	1,32	–
Vitamin E	6.222 µg (9 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	3.006 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.222,00	3.005,80	–
Beta-Tocopherol	184,00	88,89	–
Gamma-Tocopherol	322,00	155,56	–
Delta-Tocopherol	86,00	41,55	–
Alpha-Tocotrienol	9,00	4,35	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	1,93	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,48	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,41 g	5 g
Natrium	338 mg (≈ 23 % NW) 23 %	163 mg	1.500 mg
Chlorid	678 mg (≈ 29 % NW) 29 %	328 mg	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg	350 mg
Phosphor	312 mg (≈ 45 % NW) 45 %	151 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.350 µg (≈ 11 % NW) 11 %	652 µg	12.500 µg
Zink	648 µg (≈ 8 % NW) 8 %	313 µg	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg	200 µg
Chrom	8,00	3,86	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.265 mg	5.925 mg	–
Isoleucin	1.389 mg (≈ 93 % NW) 93 %	671 mg	1.500 mg
Leucin	2.066 mg (≈ 71 % NW) 71 %	998 mg	2.925 mg
Lysin	2.351 mg (≈ 104 % NW) 104 %	1.136 mg	2.250 mg
Methionin	796 mg (≈ 102 % NW) 102 %	385 mg	780 mg
Phenylalanin	1.045 mg (≈ 337 % NW) 337 %	505 mg	310 mg
Threonin	1.211 mg (≈ 108 % NW) 108 %	585 mg	1.125 mg
Tryptophan	249 mg (≈ 83 % NW) 83 %	120 mg	300 mg
Tyrosin	753 mg (≈ 40 % NW) 40 %	364 mg	1.875 mg
Valin	1.496 mg (≈ 77 % NW) 77 %	723 mg	1.950 mg
Arginin	1.472 mg	711 mg	–
Histidin	1.662 mg (≈ 222 % NW) 222 %	803 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.290 mg	623 mg	–
Asparaginsäure	2.270 mg	1.097 mg	–
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	111 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	1.449 mg	–
Glycin	970 mg	469 mg	–
Prolin	730 mg	353 mg	–
Serin	857 mg	414 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.522,00 mg	2.184,54 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	290 mg	140 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	97 mg	47 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.800 mg	870 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.200 mg	580 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	290 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.600 mg	3.188 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	33,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	200,00	96,62	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.000,00	2.898,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	200,00	96,62	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	86,00	41,55	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.900 mg	1.884 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,442 g	0,214 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	104,00	50,24	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	86,00	41,55	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	24,00	11,59	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	228,00	110,14	–
Omega 6 Fettsäuren	3,400 g	1,643 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.400,00	1.642,51	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	8,21	–
Fettsäuren, sonstige	100,00	48,31	–
Cholesterin	40 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	7,69:1	7,69:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	7,69:1	7,69:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	1,2 g	–

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